Manger sainement ne doit PAS être ennuyeux.
Il y a une énorme quantité d’ aliments là – bas qui sont à la fois sains et savoureux.
Voici 50 aliments incroyablement sains. La plupart d’entre eux sont étonnamment délicieux.
1-6: Fruits et baies
Les fruits et les baies font partie des aliments santé les plus populaires au monde.
Ce n’est pas surprenant, étant donné qu’ils ont un goût incroyable. Les fruits sont également très faciles à incorporer dans l’alimentation, car ils nécessitent peu ou pas de préparation.
1. Pommes
La pomme est riche en fibres, en vitamine C et en nombreux antioxydants. Les pommes sont très satisfaisantes et parfaites comme collations si vous avez faim entre les repas.
2. Avocats
Les avocats sont différents de la plupart des fruits, car ils sont chargés de graisses saines au lieu de glucides. Ils sont crémeux, savoureux et riches en fibres, en potassium et en vitamine C.
3. Bananes
Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Ils sont également riches en vitamine B6 et en fibres. Les bananes sont ridiculement pratiques et portables.
4. Myrtilles
Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi parmi les plus puissantes sources d’antioxydants au monde.
5. Oranges
Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. Ils sont également riches en fibres, en antioxydants et ont un goût incroyable.
6. Fraises
Les fraises sont très nutritives et pauvres en glucides et en calories .
Ils sont riches en vitamine C, en fibres et en manganèse, et sont sans doute parmi les aliments les plus délicieux qui soient.
Autres fruits sains
Il existe de nombreux autres fruits et baies sains qui ne sont pas répertoriés ici.
Quelques exemples: cerises, raisins, pamplemousse, kiwi, citrons , mangue, melons, olives, pêches, poires, ananas, prunes et framboises.
7. Œufs
Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.
Ils étaient auparavant diabolisés pour être riches en cholestérol , mais de nouvelles études ont montré qu’ils sont parfaitement sûrs et sains ( 1 , 2 ).
8-10: Viandes
C’est un mythe que toute viande est nocive. La viande non transformée et cuite doucement est l’un des aliments les plus sains et les plus nutritifs que vous puissiez manger.
8. Boeuf maigre
Le bœuf maigre fait partie des meilleures sources de protéines existantes et est chargé de fer hautement biodisponible . Choisir les coupes grasses est très bien si vous suivez un régime pauvre en glucides .
9. Poitrines de poulet
La poitrine de poulet est faible en gras et en calories, mais extrêmement riche en protéines . C’est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n’hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas autant de glucides.
10. Agneau
Les agneaux sont généralement nourris à l’herbe et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.
11-16: Noix, graines et arachides
Bien qu’ils soient riches en graisses et en calories, des études suggèrent que les noix et les graines peuvent vous aider à perdre du poids ( 3 , 4 ).
Ces aliments sont croquants, satisfaisants et riches en nutriments importants dont beaucoup de gens ne consomment pas assez, y compris le magnésium et la vitamine E.
Ils ne nécessitent également aucune préparation, ce qui est important car cela facilite leur intégration dans l’alimentation.
11. Amandes
L’ amande est un type de noix populaire. Il est chargé de vitamine E, d’antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent vous aider à perdre du poids et offrir des avantages impressionnants pour la santé métabolique ( 5 ).
12. Graines de chia
Les graines de chia sont parmi les aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une seule once (28 grammes) contient 11 grammes de fibres et une grande partie de l’apport recommandé en magnésium, manganèse, calcium et divers autres nutriments.
13. Noix de coco
Les noix de coco sont riches en fibres et en acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne.
14. Noix de macadamia
Les noix de macadamia sont très savoureuses. Ils sont beaucoup plus riches en graisses monoinsaturées et plus faibles en acides gras oméga-6 que la plupart des autres fruits à coque.
15. Noix
Les noix sont très nutritives et riches en fibres et en toutes sortes de vitamines et de minéraux.
16. Arachides
Les arachides (techniquement les légumineuses, pas les noix) sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études montrent que les arachides peuvent vous aider à perdre du poids ( 6 , 7 ).
Cependant, allez-y doucement avec le beurre d’arachide . Il est très riche en calories et incroyablement facile à manger en quantités excessives.
17-26: Légumes
Calorie pour calorie, les légumes comptent parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.
Il existe une grande variété de légumes et il est préférable de manger chaque jour de nombreux types de légumes.
17. Asperges
L’asperge est un légume populaire. Il est faible en glucides et en calories, mais riche en vitamine K.
18. Poivrons
Les poivrons sont disponibles en plusieurs couleurs, dont le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et ont un goût très sucré, et sont une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.
19. Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère qui a bon goût à la fois cru et cuit. C’est une excellente source de fibres, de vitamine K et de vitamine C, et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.
20. Carottes
La carotte est un légume-racine populaire. Il est extrêmement savoureux et croquant, et chargé de nutriments comme les fibres et la vitamine K. Les carottes sont également très riches en antioxydants carotènes , qui présentent de nombreux avantages.
21. Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour préparer toutes sortes de recettes saines et a également un goût assez bon en soi.
22. Concombre
Le concombre est l’un des légumes les plus appréciés au monde. Il est très faible en glucides et en calories et se compose principalement d’ eau . Cependant, il contient un certain nombre de nutriments en petites quantités, y compris la vitamine K.
23. Ail
L’ail est incroyablement sain. Il contient de l’allicine, un composé bioactif aux puissants effets biologiques, notamment une fonction immunitaire améliorée ( 8 ).
24. Chou frisé
Le chou frisé a été très populaire ces dernières années, pour une bonne raison. Il est incroyablement riche en vitamine K, vitamine C, fibres et un certain nombre d’autres nutriments. Il est parfait pour ajouter un croquant satisfaisant aux salades et aux recettes.
25. Oignons
Les oignons ont une saveur très forte et sont très appréciés dans les recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des avantages pour la santé.
26. Tomates
Les tomates sont généralement classées comme légume, bien qu’elles soient techniquement un fruit. Ils sont savoureux et riches en nutriments comme le potassium et la vitamine C.
Plus de légumes sains
Ceux-ci n’étaient pas répertoriés, mais sont également très sains: artichauts, choux de Bruxelles, chou, céleri, aubergines, poireaux, laitue, champignons, radis, courges, blettes, navets, courgettes.
27-32: Poissons et fruits de mer
Le poisson et les autres fruits de mer ont tendance à être très sains et nutritifs .
Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dont la plupart des gens ne consomment pas assez.
Des études montrent que les personnes qui consomment le plus d’aliments de la mer (en particulier le poisson) ont tendance à vivre plus longtemps et ont un risque moindre de développer de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, la démence et la dépression ( 9 , 10 , 11 ).
27. Saumon
Le saumon est un type de poisson gras qui est incroyablement populaire en raison de son excellent goût et de sa grande quantité de nutriments, y compris des protéines et des acides gras oméga-3. Il contient également une vitamine D .
28. Sardines
Les sardines sont de petits poissons gras qui comptent parmi les aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Ils contiennent des quantités importantes de la majorité des nutriments nécessaires au corps humain.
29. Coquillages
Les crustacés ne sont pas consommés très souvent, ce qui est dommage car ils contiennent plus de nutriments que presque tous les autres aliments. Il se classe de la même manière que les abats en ce qui concerne la densité nutritionnelle. Les crustacés comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.
30. Crevettes
La crevette est un type d’animal trouvé dans la mer. Il a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Il est également chargé de divers autres nutriments, y compris le sélénium et la vitamine B12.
31. Truite
La truite est un autre type de délicieux poisson gras, semblable au saumon.
32. Thon
Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Ce sont des personnes parfaites qui ont besoin d’ajouter plus de protéines à leur alimentation, tout en maintenant un faible niveau de calories.
33-35: Grains
Les céréales ont eu une mauvaise réputation ces dernières années, principalement parce qu’elles sont un aliment interdit dans le régime paléo très populaire .
Cependant, c’est une erreur de regrouper tous les grains. Il existe de nombreux types de céréales et certains d’entre eux sont très sains.
Gardez simplement à l’esprit qu’ils sont encore assez riches en glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour un régime pauvre en glucides.
33. Riz brun
Le riz est l’une des céréales les plus anciennes et est actuellement un aliment de base pour plus de la moitié des personnes dans le monde. Le riz brun (à grains entiers) est assez nutritif, avec une quantité décente de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.
34. Avoine
L’avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et contiennent également des fibres puissantes appelées bêta-glucanes , qui ont de nombreux avantages.
35. Quinoa
Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé ces dernières années. C’est un grain savoureux qui est riche en nutriments comme les fibres et le magnésium. C’est également une excellente source de protéines végétales.
36-37: Pains
La plupart des gens mangent beaucoup de pain.
Pour ceux qui essaient d’adopter une alimentation plus saine pour la première fois, il peut être extrêmement difficile de trouver quelque chose à manger à la place du pain.
Heureusement, il existe plusieurs options saines (ou du moins «moins mauvaises») disponibles.
36. Pain d’Ézéchiel
Le pain Ézéchiel est peut-être le pain le plus sain que vous puissiez acheter au magasin. Il est fabriqué à partir de grains entiers germés biologiques et contient également plusieurs types de légumineuses.
37. Pains faits maison à faible teneur en glucides
Le choix le plus sûr pour un pain sain est quelque chose que vous faites vous-même. Voici une liste de 15 recettes de pains sains sans gluten et faibles en glucides.
38-40: Légumineuses
Les légumineuses sont un autre groupe alimentaire qui a été injustement diabolisé ces dernières années.
Il est vrai que les légumineuses contiennent des anti-nutriments, des substances qui peuvent interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments.
Cependant, ces anti-nutriments peuvent être éliminés en trempant et en préparant correctement les légumineuses avant de les manger ( 12 ).
Il nous reste une source de nutrition de qualité incroyablement bon marché, y compris une excellente source de protéines à base de plantes.
38. Haricots verts
Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont des variétés non mûres du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.
39. Haricots rouges
Les haricots rouges sont riches en vitamines et minéraux et sont très riches en fibres. Assurez-vous simplement de les cuire correctement, car ils sont toxiques lorsqu’ils sont crus.
40. Lentilles
Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Ils sont riches en fibres et comptent parmi les meilleures sources de protéines végétales. Les lentilles ont également un goût délicieux et une texture très satisfaisante.
41-43: Laiterie
De nombreuses personnes ne tolèrent pas les produits laitiers .
Cependant, pour les personnes qui les tolèrent, ils sont une source saine de divers nutriments importants.
Les produits laitiers gras semblent être les meilleurs, et des études montrent que les personnes qui consomment le plus de produits laitiers gras ont un risque moindre d’obésité et de diabète de type 2 ( 13 , 14 ).
Si les produits laitiers proviennent de vaches nourries à l’herbe, cela peut être encore mieux, car il contient plus d’acides gras bioactifs comme le CLA .
41. Fromage
Le fromage est incroyablement nutritif et une seule tranche contient à peu près les mêmes nutriments qu’une tasse entière de lait. C’est aussi l’un des aliments les plus délicieux que vous puissiez manger.
42. Lait entier
Le lait entier est très riche en vitamines, minéraux, protéines animales de qualité et graisses saines. C’est l’une des meilleures sources de calcium.
43. Yaourt
Le yogourt est fabriqué à partir de lait fermenté en y ajoutant des bactéries vivantes. Il a beaucoup des mêmes effets sur la santé que le lait, sauf avec les avantages supplémentaires des bonnes bactéries probiotiques.
44-46: Graisses et huiles
La «guerre» contre les graisses est perdue et de nombreuses graisses et huiles font leur retour en tant qu’aliments santé.
44. Beurre de vaches nourries à l’herbe
Le beurre de vaches nourries à l’herbe est riche en nombreux nutriments importants, y compris la très importante vitamine K2 .
45. Huile de noix de coco
L’huile de coco est riche en acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne. L’huile de coco peut avoir des avantages pour la maladie d’Alzheimer et il a été démontré qu’elle vous aide à perdre de la graisse du ventre ( 15 , 16 ).
46. Huile d’olive extra vierge
L’huile d’olive extra vierge est la graisse la plus saine au monde. Il contient des graisses monoinsaturées saines pour le cœur et est très riche en antioxydants avec de puissants bienfaits pour la santé .
47-48: tubercules
Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils ont tendance à contenir un certain nombre de nutriments bénéfiques.
47. Pommes de terre
Les pommes de terre sont un aliment très populaire dans le monde. Ils sont chargés de potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont nous avons besoin, y compris la vitamine C.
Ils sont également incroyablement enrichissants. Une étude a révélé que les pommes de terre bouillies étaient de loin les plus nourrissantes des 38 aliments testés ( 17 ).
48. Patates douces
Les patates douces font partie des féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Ils sont chargés d’antioxydants et de toutes sortes de nutriments sains.
49. Vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est incroyablement populaire dans la communauté de la santé naturelle. Des études montrent qu’il peut aider à abaisser la glycémie et entraîner une perte de poids modeste ( 18 , 19 ).
Il est excellent à utiliser dans les vinaigrettes et pour ajouter de la saveur aux repas.
50. Chocolat noir
Le chocolat noir est non seulement l’aliment le plus délicieux de cette liste, mais il peut aussi être le plus sain.
Le chocolat noir est chargé de fibres et de magnésium et est l’une des sources d’antioxydants les plus puissantes existantes ( 20 ).